Claudeci de Sousa é o instrutor do curso. Segundo ele, a intenção é ensinar os participantes a elaborarem um planejamento estratégico de marketing, aproveitando as ferramentas para potencializar as vendas de cada um. “Estão desfrutando bastante, acredito que esse conhecimento vai agregar muito valor no dia a dia deles”, afirmou.

Com anos de experiência na cozinha artesanal e agroecológica, Efigênia Pereira (a "Fi") acredita que o curso está sendo bastante produtivo. “Eu trabalho com alimentação, faço pães, bolos, demais quitandas e também me contratam para cozinhar em diversos eventos voltados à agroecologia. O curso está me ajudando para que eu possa fazer mapeamentos, organizar minha produção, dentre outras demandas”, destacou.

O curso começou na terça-feira (11) e termina na noite de hoje (13), possuindo uma carga horária total de 24 horas.